남양주 막창 맛집 꼬야곱창

남양주에는 맛집이 정말 많습니다.

남양주가 워낙 넓어서 맛집 종류도 다양하고 그만큼 위치도 다양하죠.

남양주 막창 맛집 꼬야 곱창은 평내동에 위치해 있습니다.

꼬야곱창은 꼬들꼬들 야들야들 곱창의 줄임말입니다.

너무 귀여운 네이밍인데, 직접 먹어보면 꼬야곱창 이름이 납득이 가요.

냄새 없이 꼬들꼬들 야들야들하다는 표현이 딱입니다.

곱창, 막창에서 꼬들 야들 식감은 필수적이죠?

남양주 막창 맛집 꼬야곱창 메뉴

야채곱창 9000원

알곱창 10000원

순대곱창 10000원

직화 오돌뼈 10000원

소금 막창 12000원

양념 막창 12000원

곱창 맛있고 막창도 맛있어요. 저희는 보통 소금 막창으로 시작합니다.

소금막창의 담백한 맛으로 시작해서 양념으로 끝내는게 만족도가 높더라구요.

양념 먹고 소금 막창 먹으면 맛있는 담백함이 잘 와닿지 않습니다.

4명 기준 소금막창 3인분, 야채곱창 2인분, 볶음밥 먹으면 아주 거하게 먹을 수 있습니다.

꼬야 곱창 소금 막창입니다.

돼지 막창인데 부속고기 특유의 냄새가 전혀 없습니다.

1차로 구워져나오기 때문에 바로 먹어도 되지만 바삭하게 익혀먹으면 더 맛있어요.

약한 불로 천천히 익히면서 수다떨며 하나씩 집어먹습니다.

양념장모듬입니다. 된장양념, 마늘양념, 매운소스, 초장

개인적으로 된장 양념에 청양고추 잔뜩넣고 찍어먹는게 제일 잘 어울리더라구요.

부추 무침은 꼬야 곱창집에서 매번 리필해 먹는 반찬이예요, 간이 강하지 않고 적당히 달달해요.

막창먹으면서 듬뿍 집어먹어도 부담스럽지 않은 양념입니다.

남양주 맛집 꼬야 곱창 막창은 염지가 정말 잘 된 막창입니다.

염지는 부속고기의 필수 과정이지만, 염지가 과하면 먹으면서 물리고 질리죠?

꼬야곱창 막창은 냄새 잡을 정도와 기본 간만 염지가 되어있어서

식감도 좋고 맛도 고소합니다.

막창과 함께 떡과 양파, 마늘, 새송이 버섯이 들어있어요.

막창에서 나오는 기름으로 자연스럽게 구워지는데 기름기가 적당해서 먹기 좋습니다.

따로 기름을 넣지 않기 때문에, 막창과 야채 모두 담백한 느낌이 강합니다.

약한불에서 은근하게 구우면서 노릇노릇해지면 하나씩 집어먹는 맛이 훌륭합니다.

겉은 바삭하면서 속은 쫄깃해서 끊임없이 집어먹게되더라구요.

전혀 질기지 않게 전처리 된 남양주 맛집 꼬야 곱창 막창입니다.

안주로도 너무 좋고, 볶음밥으로 마무리하면 한 끼 식사로도 손색없습니다.

막창만 먹으면 다음날 얼굴에서 광이 나더라구요.

남양주 맛집 꼬야 곱창에서 고소한 막창 드셔보시길 추천드립니다.

경기 남양주시 경춘로1286번안길 14